Холестерин из пищи усугубляет вирусные инфекции

Необходимость холестерина для организма очевидна, однако его избыточное поступление из пищи может приводить к различным негативным последствиям. Главным образом, это вредит сердечно-сосудистой системе. В новом исследовании ученые из Иллинойсского университета в Урбане-Шампейне решили оценить влияние питания с небольшими излишками холестерина на риски и последствия респираторных вирусов.

Одной группе грызунов они давали обычный корм, а другой в рацион добавляли дополнительные 2% холестерина. Через пять недель всех особей подвергли инфицированию вирусом гриппа А.

Во-первых, заболеваемость была стабильно выше у грызунов на холестериновой диете. Кроме того, они быстрее теряли вес и демонстрировали другие характерные симптомы. Во-вторых, ученые не подтвердили свою гипотезу о повышенной вирусной нагрузке в легких.

Дело в том, что вирусам также требуется холестерин для инфицирования и репликации, поэтому, по мнению авторов, вероятность повышенной вирусной нагрузки в легких была высокой. Оказалось, что этих различий в двух группах не наблюдалось. Между тем, заметные изменения коснулись иммунной системы.

Иммунная система грызунов на холестериновой диете дала сбой - у мышей наблюдался цитокиновый шторм.

Чрезмерная иммунная реакция была особенно заметной в легких, что, вероятно, способствовало более тяжелому заболеванию, считают авторы. Примечательно, но воспалительные изменения в легких были обнаружены еще до инфицирования и пока ученые не знают, как пищевой холестерин этому способствовал.

Важно подчеркнуть, что негативные последствия были отмечены в долгосрочной перспективе.

Даже после пяти недель полезной сбалансированной диеты грызуны заболевали гриппом в тяжелой форме.

Пока это первое исследование, демонстрирующее связь пищевого холестерина и обострения вирусной инфекции. Дальнейшая работа в этом направлении должна подтвердить эту же тенденцию у человека.

Ранее ученые из Лейпцигского университета  https://hightech.plus/2022/05/19/prostaya-dieta-bistro-ostan..., что исключение всего одного компонента рациона быстро останавливает воспалительный процесс в организме.